المطبخ فى رمضان

سيدتى رمضان على الابواب وسوف نقدم لك هنا اطباق مميزة للشهر الكريم وبعض النصائح التى توفر للك الوقت والجهد فى هذا الشهر الكريم حتى تستطيعى ان تجدى وقت كاف فى هذا الشهر للعباده
_سيدتى تستطيعين ان تجهزى خلطات المحشى وهو الاكله المفضله فى هذا الشهر جهزى الخضرة وقطعيها واتركيها فى الفريزر لحين استعمالها ووقت استعمالها فى خلطة المحشى طلعيها من الفريزر لوضعها على الخلطه اخر شىء حتى تظل محتفظه بلونها
يمكنك تجهيز الكفته وتصبيعها ورصها فى اطباق فويل ووضعها فى الفريزر لحين استعمالها
واليوم سوف اقدم للك بعض الاكلات وارجو ان تنال اعجابكم
شوربة كريمة الجمبرى
3/4 كيلو جمبرى_2فص ثوم زيت زيتون _2 بصله شرائح_1 جزر_2 عود كرفس_2 لتر ماء_عصير ليمونه_بقدونس_4 ملاعق زبد_1/2 كوب دقيق_2/1 كوب كريمه لبانى_2/1 ملعقه صغيرة كمون
طريقة التحضير
يقدح الزيت ويضاف الجمبرى بقشرة مع الثوم والبصل والجزر والكرفس والبقدونس ويقلب ويترك على نار هادئه لمدة نصف ساعه ينشل الجمبرى ويقشر وتعاد القشرة الى مع الراس الى الخليط السابق ويضاف 2 لتر ماء مع كل الليمون ويترك ليغلى لمدة نص ساعه اخرى ثم تصفى الشوربه جيدا فى وعاء اخر
يقدح الزبد فى وعاء اخر ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا
تضاف الشوربه تدريجيا الى الدقيق وتخفق سرسعا يمكن اضافة ملح وفلفل حسب الرغبه
تصفى الشوربه مرة ثانيه وتضاف اليهما الكريمه اللبانى والمزيد من عصير الليمون اذا لزم الامر
تقدم ساخنه ويزين الوجه بالجمبرى المقشر والكرفس
وبااااااااااااااااالهناء والشفا